Le thé vert chinois Chun Mi pousse dans des conditions de forte humidité, ce qui lui confère une tendresse veloutée, de la richesse et une amertume subtile. Son compagnon, le Sencha de renommée mondiale, est constitué de feuilles minces et tordues qui ressemblent aux aiguilles d'un conifère. Au cours de leur production, les feuilles sont uniquement cuites à la vapeur, grâce à quoi le Sencha conserve plus de vitamines et de minéraux dans la composition. Ajoutez des bâtons de cannelle parfumés et un peu de menthe pour obtenir un breuvage qui scintillera de nouvelles couleurs.