Es heißt, dass im 16. Jahrhundert in England versehentlich eine Charge grüner Tee oxidiert wurde. Seine Entdeckung wäre dann reiner und glücklicher Zufall.

 

Schwarzer Tee stammt aus der Pflanze Camellia Sinensis, der gewöhnlichen Teepflanze. Zur Herstellung werden die Blätter in mehreren Schritten einer speziellen Behandlung unterzogen, die zu ihrer Oxidation führt. Sein Geschmack ist süßer und weniger bitter als der von Grüntees.

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